Tāpat kā brokoļi, Briseles kāposti un krese, kāposti ir krustziežu dzimtas augs. Krustziešu augos ir daudz fitonutrientu. Šie nutrienti ir salīdzināmi ar dažu komerczāļu iedarbību. Piemēram, kuņģa gļotādas labumu no klātbūtnē gefarnate un aminoskābes.
L-glutimts, divas vielas kuras atrodamas kāpostu sulā. Izspiest no kāposta sulu ļauj dabūt vairk šīs vielas nekā parasti.
Kāpostu sulas pozitīvie aspekti :
Antioksidants
Kāpostos un kāpostu sulā ir daudz antioksidantu. Antuoksidanti palīdz pret brīvaijem radikāļim.
Pretvēža ietekme
Fitoķīmiskāš vielas kāpostu sulā palīdz imūnsistēmai atbrīvoties no vīrusiem, slimībām, ka vēzis.
Holesterīns
Omega-3 taukskābju saturs sarkanajā kāpostā palīdz samazināt asinsspiedienu, LDL un triglicerīdus.
Šķir nākamo lapu un lasi raksta turpinājumu
